Создать аккаунт
Главные новости » Эксклюзив » Лучшее время для квашения капусты в декабре: рекомендации по лунному календарю

Лучшее время для квашения капусты в декабре: рекомендации по лунному календарю

1

Зимний период - идеальное время для засолки капусты, которая становится изюминкой праздничного стола. Создание этого кулинарного шедевра имеет свои секреты, в том числе следование лунному календарю, который помогает определить лучшие дни для засолки.

Лунный Календарь для Засолки Капусты в Декабре


В декабре выделяются определенные благоприятные дни для засолки капусты, когда луна находится в растущей фазе. Эти дни идеально подходят для того, чтобы приготовить вкусную и хрустящую закуску. Лучшими сортами капусты для засолки являются поздние с плотными кочанами и тонкими листьями. В этом месяце к благоприятным датам относятся 04, 07, 10, 11, 12, 18, 19, 23, 26, 29 числа.


Когда Не Стоит Засаливать Капусту


Важно также учитывать неблагоприятные дни для засолки. В декабре это 5, 6, 13, 17, 20, 27 и 28 числа, особенно следует избегать 27 декабря - день полнолуния, когда вкус капусты может измениться не в лучшую сторону.

Простой Рецепт Соленой Капусты


Для приготовления соленой капусты на каждый килограмм нашинкованной капусты добавляют несколько натертых морковок. Ингредиенты тщательно перемешивают, укладывая в банки слоями и пересыпая солью. После утрамбовки капусту оставляют в прохладном месте. На второй день протыкают капусту для выхода воздуха, а после третьего дня она уже готова к употреблению.
Для придания особого вкуса можно добавить сахар, тмин или ягоды брусники и клюквы, создавая интересные вкусовые комбинации.
0 комментариев
Обсудим?

Смотрите также:

Продолжая просматривать сайт dailylenta.ru вы принимаете политику конфидициальности.
ОК